食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)章節(jié)練習(xí)(2020.01.06)
來源:考試資料網(wǎng)參考答案:因?yàn)檫^高的溫度會(huì)使細(xì)菌失去活性,從而殺死細(xì)菌,影響細(xì)菌的培養(yǎng);培養(yǎng)皿的蓋子上容易凝結(jié)水珠,水珠滴落至培養(yǎng)基上,會(huì)有雜菌摻...
參考答案:刺激免疫應(yīng)答
參考答案:分生孢子;接合孢子
9.問答題腸道致病菌具有哪些生物學(xué)特性?
參考答案:1)形態(tài)與染色:均為革蘭氏陰性桿菌,中等大小,無芽胞,多數(shù)具有周身鞭毛能運(yùn)動(dòng),志賀氏菌屬無鞭毛無動(dòng)力。2)培養(yǎng)和生化反應(yīng)...
