微生物學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.06.06)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)1.名詞解釋細(xì)菌素（bactericin）
參考答案：
某些菌株產(chǎn)生的一類具有抗菌作用的蛋白質(zhì).作用范圍狹窄，僅對(duì)與產(chǎn)生菌有親緣關(guān)系的細(xì)菌有殺傷作用.
2.問(wèn)答題細(xì)菌生長(zhǎng)曲線指什么？在生產(chǎn)生有什么意義？
參考答案：細(xì)菌長(zhǎng)曲線指在適宜的條件下進(jìn)行培養(yǎng)，定時(shí)取樣，測(cè)定其菌數(shù)，以菌數(shù)的對(duì)數(shù)為縱坐標(biāo)。以生長(zhǎng)時(shí)間為橫坐標(biāo)而繪制成曲線，其包括四...
3.問(wèn)答題試述有效根瘤、無(wú)效根瘤肉眼判斷依據(jù)？
參考答案：通常能固氮的有效根瘤形成于主根或第一側(cè)根上，個(gè)體大而長(zhǎng)，表面光滑，或有皺紋，明顯地含有膨大的菌體，剝開(kāi)后就能見(jiàn)到中心是紅...
4.名詞解釋白喉毒素（diphtheriaetoxin）
參考答案：是由β-棒狀桿菌噬菌體毒素基因編碼的.白喉外毒素含有A和B2個(gè)亞單位.B亞單位是結(jié)合片段，A亞單位是毒性片段....
6.問(wèn)答題舉例說(shuō)明3種微生物的發(fā)酵類型。
參考答案：微生物的發(fā)酵類型主要有以下幾種（從中選擇3種）
乳酸發(fā)酵，如植物乳酸桿菌進(jìn)行的酸泡菜發(fā)酵。
乙醇發(fā)酵...
乳酸發(fā)酵，如植物乳酸桿菌進(jìn)行的酸泡菜發(fā)酵。
乙醇發(fā)酵...
參考答案：磷化物溶解作用
10.名詞解釋志賀毒素（Shigatoxin）
參考答案：是A群志賀菌Ⅰ型和Ⅱ型產(chǎn)生的外毒素，稱為志賀毒素.志賀毒素具有三種生物學(xué)活性：
①可引起水樣腹瀉的腸毒素；
①可引起水樣腹瀉的腸毒素；
