綠色食品章節(jié)練習(xí)(2020.06.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題我國無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式包括了：（）、（）、（）。

參考答案：有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；綠色食品生產(chǎn)；無公害食品生產(chǎn)

2 綠色食品生產(chǎn)特點有（）

3.問答題有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥快速檢測技術(shù)包括哪些？

參考答案：1.酶抑制法：其原理足將乙酰膽堿酯酶與蔬菜、水果或農(nóng)產(chǎn)品提取液混合，以碘化乙酰硫代膽堿（ATCHI）為底物，硫雙硝基苯q...

4 綠色食品產(chǎn)地的污染控制途徑有兩類：對生產(chǎn)過程的行為控制和對產(chǎn)品的終端控制，其中控制化肥污染的主要方法有（）

5 建立企業(yè)內(nèi)部檢查員制度是從（）上保證綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)范綠色食品標志使用。

6 下述不能用于綠色食品加工的添加劑有（）

7.填空題綠色食品開發(fā)管理體系主要包括：（）、（）、（）、（）四個基本*部分。

參考答案：嚴密的質(zhì)量標準體系；全程質(zhì)量控制措施；規(guī)范化的管理方式；網(wǎng)絡(luò)化的組織系統(tǒng)

8.問答題申報AA級綠色食品的需要條件？

參考答案：環(huán)境質(zhì)量符合《NY/391》的要求，生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、
飼料添加劑、食品添加劑和其他...

9.問答題如何做大做強綠色食品產(chǎn)業(yè)？

參考答案：⑴要進行準確的市場定位。從技術(shù)理念看，綠色食品產(chǎn)業(yè)著眼于保護環(huán)境、安全消費及可持續(xù)發(fā)展。從經(jīng)濟理念和市場理念看，綠色食品...

10.問答題種植業(yè)生產(chǎn)操作規(guī)程主要內(nèi)容是什么？

參考答案：植業(yè)的操作規(guī)程系指農(nóng)作物的播種、施肥、澆水、噴藥及收獲等各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中必須遵守的規(guī)定。其無公害生產(chǎn)控制的主要內(nèi)容是：（1...