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營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(公共科目)人群營養(yǎng)基礎(chǔ)問答題每日一練(2019.03.11)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題簡述初乳的營養(yǎng)特點。

參考答案：（1）蛋白質(zhì)含量高，約為10%，成熟乳僅1%。
（2）含豐富的抗體，尤以分泌性免疫球蛋白A（SIgA.為多，此...

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2.問答題較大嬰兒配方奶粉

參考答案：

較大嬰兒配方奶粉也稱后繼配方奶粉，是指適用于6個月以后嬰兒的配方奶粉。

3.問答題簡述哺乳對母體健康的影響。

參考答案：（1）刺激母體內(nèi)縮宮素的分泌而引起子宮收縮，減少產(chǎn)后子宮出血的危險。
（2）促進產(chǎn)后子官較快地恢復(fù)到孕前狀態(tài)，...

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4.問答題簡述幼兒的營養(yǎng)需要。

參考答案：幼兒與成人相比，仍然處于生長發(fā)育比較旺盛的時期，其營養(yǎng)素的需要相對也比成人多，主要包括以下幾個方面：
（1）能...

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5.問答題簡述哺乳期的膳食特點。

參考答案：（1）食物種類齊全多樣化。一日以4～5餐為宜，如主食不能只吃精白米、面，應(yīng)該粗細糧搭配，每天食用一定量粗糧，并適當(dāng)調(diào)配些...

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