醫(yī)學(xué)臨床三基(醫(yī)技)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)基本知識(shí)填空題每日一練(2019.05.08)

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1.填空題谷類(lèi)食物蛋白質(zhì)中（）含量最少，其次為（），則稱(chēng)其為第一、第二限制氨基酸。

2.填空題根據(jù)維生素的溶解性可將維生素分成（）和（）兩大類(lèi)。

3.填空題無(wú)鹽膳食是在食物選擇和烹凋加工過(guò)程中避免（），全口膳食總含鈉量在（）mg以下。

4.填空題人體需要的營(yíng)養(yǎng)素按傳統(tǒng)的分類(lèi)方法分六大類(lèi)，即（）、（）、（）、（）、（）和（）。隨著營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的發(fā)展，其他膳食成分如（）和（）等也有逐漸成為一大類(lèi)的趨勢(shì)。

5.填空題孕中期應(yīng)比非孕時(shí)每日增加蛋白質(zhì)（）g，孕后期增加（）g。其中優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占（）以上。