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抗生素知識抗生素生產(chǎn)發(fā)酵名詞解釋每日一練(2020.03.31)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋實罐滅菌

參考答案：實罐滅菌（即分批滅菌）將配制好的培養(yǎng)基放入發(fā)酵罐或其他裝置中，通入蒸汽將培養(yǎng)基和所用設備加熱至滅菌溫度后維持一定時間，在...

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2.名詞解釋微生物工程

參考答案：即是指發(fā)酵工程，指采用現(xiàn)代工程技術手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或直接把微生物應用于工業(yè)生產(chǎn)過程...

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3.名詞解釋接種量

參考答案：

4.名詞解釋生物氧化

參考答案：

有機物質在生物體內(nèi)的氧化作用，稱為生物氧化。生物氧化通常需要消耗氧，所以又稱為呼吸作用。

5.名詞解釋DE值（葡萄糖值）

參考答案：

表示淀粉水解程度及糖化程度，指葡萄糖（所有測定的還原糖都當作葡萄糖來計算）占干物質的百分率。