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餐飲美學名詞解釋每日一練(2020.04.07)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋應用美學

參考答案：也叫實用美學，主要研究物質(zhì)生活與精神生活領域的審美活動，其中就包括餐飲美學。

2.名詞解釋宮殿式

參考答案：以中國封建時代皇家美學風格為模式，莊嚴雄偉，金碧輝煌。

3.名詞解釋宮殿式餐廳

參考答案：以中國封建時代皇家美學風格為模式，莊嚴雄偉，金碧輝煌

4.名詞解釋對比調(diào)和

參考答案：

即純度和明度較弱的色彩對比。

5.名詞解釋裝飾照明

參考答案：是指選用圖案形式統(tǒng)一的裝飾吊燈、壁燈、掛燈等系列燈具，這樣可使室內(nèi)顯得華麗而不雜亂，并可渲染室內(nèi)環(huán)境氣氛，更好的表現(xiàn)具有...

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