食品生產(chǎn)監(jiān)管判斷題每日一練(2020.04.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題預包裝食品委托生產(chǎn)時，標簽上標明的產(chǎn)地應為實際生產(chǎn)地

2.判斷題專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽符合GB7718的規(guī)定即可。

3.判斷題腌制水產(chǎn)品（海蟄）不允許使用硫酸鋁鉀（鉀明礬）、硫酸鋁銨（銨明礬）

4.判斷題瓶桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)灌裝車間的空氣清潔度應達到10000級且灌裝局部空氣清潔度應達到100級，或者灌裝車間的空氣清潔度整體應達到1000級。

5.判斷題食品生產(chǎn)加工小作坊，是指有固定生產(chǎn)加工場所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)加工規(guī)模小，生產(chǎn)條件簡單，從事傳統(tǒng)、低風險食品生產(chǎn)加工活動的個體生產(chǎn)者。