單項(xiàng)選擇題主桌或主賓席區(qū)位于宴會廳的（）。
A.中央
B.上首中心
C.右邊
D.主席臺
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1.單項(xiàng)選擇題宴會，是政府機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體、企事業(yè)單位或個人為了表示歡迎、（）、祝賀等社交目的需要以及慶賀重大節(jié)日而舉行的一種隆重、正式的餐飲活動。
A.答謝
B.社交
C.交流
D.增進(jìn)友誼
2.單項(xiàng)選擇題食用龍蝦，應(yīng)跟配（）。
A.法式面包
B.胡椒粉
C.洗手盅
D.茶勺
3.單項(xiàng)選擇題食用煙熏魚應(yīng)使用（）餐具。
A.魚刀、魚叉
B.主餐刀、主餐叉
C.色拉刀、色拉叉
D.扒刀、主餐叉
4.單項(xiàng)選擇題風(fēng)靡全球的“必勝客”，于1958年創(chuàng)辦于（）。
A.美國
B.意大利
C.法國
D.荷蘭
5.單項(xiàng)選擇題西餐吃魚類菜肴，可使用（）調(diào)味。
A.濃燒汁精
B.千島汁
C.荷蘭汁
D.法國汁
最新試題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問題并恢復(fù)顧客信任（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時，應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項(xiàng)選擇題