單項(xiàng)選擇題風(fēng)靡全球的“必勝客”,于1958年創(chuàng)辦于()。
A.美國(guó)
B.意大利
C.法國(guó)
D.荷蘭
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1.單項(xiàng)選擇題西餐吃魚類菜肴,可使用()調(diào)味。
A.濃燒汁精
B.千島汁
C.荷蘭汁
D.法國(guó)汁
2.單項(xiàng)選擇題烹調(diào)方法“煎”的英語(yǔ)翻譯為()。
A.Grill
B.Roast
C.Fried
D.Saute
3.單項(xiàng)選擇題常見的美式名菜有()。
A.華道夫色拉
B.米蘭豬排
C.烤蒜頭羊腿
D.葡萄干布丁
4.單項(xiàng)選擇題()人愛飲“早茶”。
A.湖南
B.廣東
C.上海
D.北京
5.單項(xiàng)選擇題中午,餐廳迎賓員迎來(lái)了一對(duì)熱戀中的情侶,她應(yīng)該將他們安排哪個(gè)座位()。
A.靠門口的位置
B.靠窗口的位置
C.餐廳中央顯眼的位置
D.風(fēng)景優(yōu)美的角落的位置
最新試題
在餐廳管理中,如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗,實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中,如何關(guān)注環(huán)保和社會(huì)責(zé)任()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
廚房的能源和水資源管理中,節(jié)能減排的措施有哪些()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,以下哪項(xiàng)不是必要的措施()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面()?
題型:多項(xiàng)選擇題
廚房管理中,提升菜品質(zhì)量的策略有哪些()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識(shí)()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的庫(kù)存成本()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中,如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題