單項選擇題人體的動脂主要成分為（）
A.油酸
B.亞麻酸
C.亞油酸
D.甘油三酯
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1.單項選擇題關(guān)于奶類的描述，下列正確的是（）
A.牛乳的乳糖含量低于母乳
B.牛乳的鈣含量低于母乳
C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D.牛乳的脂肪含量低于母乳
2.單項選擇題人體蛋白質(zhì)由多種元素組成，其中金屬元素是（）
A.硒
B.鐵
C.鈉
D.鎂
3.單項選擇題康復(fù)期患者通常蛋白質(zhì)的攝入量大于蛋白質(zhì)的排出量，這種情況稱為（）
A.零氮平衡
B.負氮平衡
C.正氮平衡
D.能量平衡
4.單項選擇題下列哪一組食物是急性痛風(fēng)病人的首選？（）
A.扁豆、蘑菇、牛肉、沙丁魚
B.菜花、豌豆、鱔魚、牛肝
C.富強粉、雞蛋、牛奶、黃瓜
D.牛腎、風(fēng)尾魚、菠菜、青豆
5.單項選擇題對視力要求高的工種，膳食中要特別提高哪類營養(yǎng)素？（）
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
最新試題
在慢性疾病患者（如糖尿病、高血壓）的膳食評價中，不需要考慮藥物對營養(yǎng)素代謝的影響。
題型：判斷題
谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）主要分布在（）
題型：單項選擇題
膳食頻率法調(diào)查中，問卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
題型：判斷題
碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對所有人的健康就越有利。
題型：判斷題
運動員膳食評價中，不同運動項目對膳食營養(yǎng)需求沒有差異。
題型：判斷題
體格狀況評價中，以下哪個指標與代謝綜合征關(guān)系密切（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會影響調(diào)查結(jié)果的準確性。
題型：判斷題
以下哪個指標可以反映一個人的身體柔韌性（）
題型：單項選擇題
在肝功能檢測中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）主要存在于（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體格狀況良好，但經(jīng)常感到疲勞，可能是（）
題型：單項選擇題