單項選擇題出現(xiàn)妊娠期營養(yǎng)性水腫，是因為膳食中缺乏（）
A.維生素A
B.鈉
C.鈣
D.蛋白質(zhì)
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1.單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會公共營養(yǎng)委員會成立的時間為（）
A.1982年
B.1983年
C.1984年
D.1985年
2.單項選擇題日本頒布《學(xué)校供餐法》的時間為（）
A.1952年
B.1954年
C.1956年
D.1958年
3.單項選擇題烹調(diào)食品檢驗樣品的制備可使用（）
A.2分法
B.3分法
C.4分法
D.5分法
4.單項選擇題下列蔬菜中草酸含量最高的是（）
A.黃瓜
B.馬鈴薯
C.茄子
D.菠菜
5.單項選擇題蔬菜中的生物類黃酮屬于類維生素物質(zhì)，具有（）
A.排毒作用
B.防腐作用
C.抗氧化作用
D.催熟作用
最新試題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴重，應(yīng)該（）
題型：多項選擇題
大豆中的抗營養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項選擇題
以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）
題型：多項選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的?；撬?，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
題型：多項選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項選擇題
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
題型：多項選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）
題型：多項選擇題
米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項選擇題