單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會公共營養(yǎng)委員會成立的時間為（）
A.1982年
B.1983年
C.1984年
D.1985年
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1.單項選擇題日本頒布《學(xué)校供餐法》的時間為（）
A.1952年
B.1954年
C.1956年
D.1958年
2.單項選擇題烹調(diào)食品檢驗樣品的制備可使用（）
A.2分法
B.3分法
C.4分法
D.5分法
3.單項選擇題下列蔬菜中草酸含量最高的是（）
A.黃瓜
B.馬鈴薯
C.茄子
D.菠菜
4.單項選擇題蔬菜中的生物類黃酮屬于類維生素物質(zhì)，具有（）
A.排毒作用
B.防腐作用
C.抗氧化作用
D.催熟作用
5.單項選擇題直接生食的蔬菜、水果，利用高錳酸鉀溶液洗滌法需要浸泡的時間為（）
A.1-2分鐘
B.2-3分鐘
C.3-4分鐘
D.5-6分鐘
最新試題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項選擇題
米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項選擇題
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
題型：多項選擇題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）
題型：多項選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
題型：多項選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項選擇題