SSOP主要八個(gè)方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。

N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有（）、（）、（）、（）。

鎘對(duì)腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由（）進(jìn)入腎臟所致的。

按使用功能分類，食品添加劑包括（）。

食品中心溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。

豆芽遇光會(huì)變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。

GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括（）

下面各項(xiàng)中，屬于食品污染的有（）

食糖的安全問題主要是（）。

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。