不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中，可使產(chǎn)品色澤潔白，增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用，下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是（）。

運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。

高級(jí)醇中碳鏈越長(zhǎng)毒性越（）。

根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。

N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有（）、（）、（）、（）。

按使用功能分類，食品添加劑包括（）。

有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機(jī)制為（）。

原料肉的安全性問(wèn)題有（）、（）、（）。

下列屬于常見(jiàn)殘留農(nóng)藥的是（）

食品中心溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。