單項選擇題明代李時珍認(rèn)為“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬中之最有利益者”的原料是（）。
A.蘿卜
B.大白菜
C.牛蒡
D.馬鈴薯
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1.單項選擇題綠色食品原料都有一個唯一的批準(zhǔn)號，如LB–40–9801011231，“40”代表（）
A.綠標(biāo)
B.產(chǎn)品類別
C.中國
D.北京市
2.單項選擇題（）年，聯(lián)合國食品法規(guī)委員會（CAC）就把谷氨酸鈉歸入到推薦的安全型食品添加劑中。
A.1953
B.1973
C.1963
D.1983
3.單項選擇題平胸龜俗稱（）
A.金龜
B.金頭龜
C.大頭龜
D.肉龜
4.單項選擇題雞肝的膽固醇高于雞瘦肉的（）
A.1~2倍
B.2~3倍
C.3~4倍
D.3~5倍
5.單項選擇題銀杏樹栽培品種有核用、葉用、觀賞、雄珠、材用五類，其中（）品種是各銀杏產(chǎn)區(qū)多年來選育出來的優(yōu)良品種。
A.核用
B.葉用
C.觀賞
D.材用