單項(xiàng)選擇題清酒存放時(shí)間內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是（）
A.4?12hr
B.4?24hr
C.12?24hr
D.4?8hr
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1.單項(xiàng)選擇題清酒穩(wěn)定時(shí)間內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是（）
A.≥4hr
B.≥2hr
C.≥6hr
D.≥8hr
2.單項(xiàng)選擇題清酒溫度內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是（）
A.1.0?4.0℃
B.0?4.0℃
C.2.0?4.0℃
D.1.0?5.0℃
3.單項(xiàng)選擇題清酒罐置換CO2純度內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是（）
A.≥99.95%
B.≥99.9%
C.≥99.995%
D.≥99.99%
4.單項(xiàng)選擇題清酒罐備壓CO2純度內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是（）
A.≥99.995%
B.≥99.95%
C.≥99.99%
D.≥99.9%
5.單項(xiàng)選擇題過(guò)濾預(yù)涂時(shí)間內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是（）
A.25?30min
B.20?35min
C.20?30min
D.25?35min
最新試題
增加麥汁充氧量，有利于高級(jí)醇的產(chǎn)生。
題型：判斷題
洗糟水的總堿度應(yīng)≤（）mg/L。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
甾醇是組成酵母細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，它使酵母細(xì)胞膜具有滲透性，因此在酵母生長(zhǎng)的任何階段細(xì)胞膜中的甾醇含量不變。
題型：判斷題
頭道麥汁過(guò)濾時(shí)間包含靜置、回流及頭道麥汁過(guò)濾時(shí)間。
題型：判斷題
草酸鈣鑒定方法有哪幾種？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
提高啤酒中的總高級(jí)醇的措施有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
麥汁過(guò)濾中，頭道麥汁濁度的標(biāo)準(zhǔn)值為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪些因素有利于雙乙酰的還原（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
麥汁中加入單寧能促進(jìn)蛋白質(zhì)的沉降，為提升蛋白絮凝效果，可多加一些單寧。
題型：判斷題
對(duì)工藝要求項(xiàng)目的檢測(cè)/檢查，判定結(jié)果正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題