單項選擇題清酒罐置換CO2純度內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.≥99.95%
B.≥99.9%
C.≥99.995%
D.≥99.99%
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1.單項選擇題清酒罐備壓CO2純度內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.≥99.995%
B.≥99.95%
C.≥99.99%
D.≥99.9%
2.單項選擇題過濾預(yù)涂時間內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.25?30min
B.20?35min
C.20?30min
D.25?35min
3.單項選擇題發(fā)酵罐備壓CO2純度內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.≥99.95%
B.≥99.99%
C.≥99.9%
D.≥99.995%
4.單項選擇題脫氧水溫度內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.2?4℃
B.1?5℃
C.1?4℃
D.2?5℃
5.單項選擇題脫氧水溶解氧內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.≤5ppb
B.≤6ppb
C.≤8ppb
D.≤10ppb
最新試題
主發(fā)酵采取加壓發(fā)酵時,酒液中飽和CO2增加,將抑制活性酵母的增長,有利于酯的形成。
題型:判斷題
啤酒酵母可以直接發(fā)酵的可發(fā)酵性糖有()。
題型:多項選擇題
酵母增殖倍數(shù)愈大,形成的高級醇愈多。
題型:判斷題
冷渾濁與永久性渾濁都是蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)作用形成的,其中冷渾濁中蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)形成共價鍵,而永久性渾濁中蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)形成氫鍵。
題型:判斷題
二甲基硫簡稱DMS。
題型:判斷題
對工藝要求項目的檢測/檢查,判定結(jié)果正確的是()
題型:多項選擇題
脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少?()
題型:單項選擇題
二氧化碳活性炭再生溫度內(nèi)控值要求大于多少℃?()
題型:單項選擇題
甾醇是組成酵母細胞膜的重要物質(zhì),它使酵母細胞膜具有滲透性,因此在酵母生長的任何階段細胞膜中的甾醇含量不變。
題型:判斷題
生產(chǎn)工藝與硫化氫的關(guān)系,以下說法正確的是()
題型:多項選擇題