單項選擇題脫氧水溫度內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.2?4℃
B.1?5℃
C.1?4℃
D.2?5℃
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1.單項選擇題脫氧水溶解氧內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.≤5ppb
B.≤6ppb
C.≤8ppb
D.≤10ppb
2.單項選擇題脫氧水CO2含量內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.0.30?0.54%(m/m)
B.0.46?0.54%(m/m)
C.0.46?0.52%(m/m)
D.0.30?0.52%(m/m)
3.單項選擇題脫氧水靜置貯存時間內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.≤12小時
B.≤36小時
C.≤24小時
D.<36小時
4.單項選擇題發(fā)酵液冷貯壓力內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.0.04?0.08Mpa
B.0.04?0.06Mpa
C.0.03?0.08Mpa
D.0.03?0.06Mpa
5.單項選擇題發(fā)酵液冷貯溫度內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.-2.5?-1.0℃
B.-2.5?-0.5℃
C.-2.0?-1.0℃
D.-2.0?-0.5℃
最新試題
麥汁澄清度(沉淀槽熱麥汁)的標(biāo)準(zhǔn)值為()
題型:單項選擇題
啤酒酵母可以直接發(fā)酵的可發(fā)酵性糖有()。
題型:多項選擇題
麥汁過濾中,頭道麥汁濁度的標(biāo)準(zhǔn)值為()
題型:單項選擇題
冷卻的麥汁添加酵母后,便是發(fā)酵的開始,整個發(fā)酵過程籠統(tǒng)的分為哪三個階段()
題型:多項選擇題
以下哪些是形成硫化氫的條件()
題型:多項選擇題
冷渾濁與永久性渾濁都是蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)作用形成的,其中冷渾濁中蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)形成共價鍵,而永久性渾濁中蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)形成氫鍵。
題型:判斷題
麥汁中加入單寧能促進(jìn)蛋白質(zhì)的沉降,為提升蛋白絮凝效果,可多加一些單寧。
題型:判斷題
生產(chǎn)工藝與硫化氫的關(guān)系,以下說法正確的是()
題型:多項選擇題
增加麥汁充氧量,有利于高級醇的產(chǎn)生。
題型:判斷題
酵母增殖倍數(shù)愈大,形成的高級醇愈多。
題型:判斷題