單項(xiàng)選擇題發(fā)酵液冷貯溫度內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.-2.5?-1.0℃
B.-2.5?-0.5℃
C.-2.0?-1.0℃
D.-2.0?-0.5℃
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1.單項(xiàng)選擇題倒罐起始流速內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.<4.0m/s
B.<3.0m/s
C.<1.0m/s
D.<2.0m/s
2.單項(xiàng)選擇題倒罐過(guò)程溫度控制內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.-2.5?-0.5℃
B.-2.5?-1.0℃
C.-2.0?-1.0℃
D.-2.0?-0.5℃
3.單項(xiàng)選擇題倒罐初始氧增量取樣檢測(cè)時(shí)間是()
A.倒罐結(jié)束10min內(nèi)
B.倒罐結(jié)束8min內(nèi)
C.倒罐結(jié)束5min內(nèi)
D.倒罐結(jié)束15min內(nèi)
4.單項(xiàng)選擇題倒罐過(guò)程溶解氧增加值()
A.<4ppb
B.<5ppb
C.<3ppb
D.<6ppb
5.單項(xiàng)選擇題第一階段降溫速率內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.0.2?0.3℃/h
B.0.2?0.4℃/h
C.0.3?0.4℃/h
D.0.1?0.2℃/h
最新試題
增加麥汁充氧量,有利于高級(jí)醇的產(chǎn)生。
題型:判斷題
甾醇是組成酵母細(xì)胞膜的重要物質(zhì),它使酵母細(xì)胞膜具有滲透性,因此在酵母生長(zhǎng)的任何階段細(xì)胞膜中的甾醇含量不變。
題型:判斷題
二甲基硫簡(jiǎn)稱(chēng)DMS。
題型:判斷題
高級(jí)醇的形成與()有關(guān)
題型:多項(xiàng)選擇題
常見(jiàn)的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些?()
題型:多項(xiàng)選擇題
將混濁啤酒水浴加熱,當(dāng)溫度高于20℃時(shí),混濁逐漸消失,溫度越高,混濁消失越快,冷卻后混濁重新出現(xiàn),由此判定為冷渾濁。
題型:判斷題
酵母增殖倍數(shù)愈大,形成的高級(jí)醇愈多。
題型:判斷題
麥汁澄清度(沉淀槽熱麥汁)的標(biāo)準(zhǔn)值為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)酵液中含有較多的葡萄糖時(shí),酵母不分解麥芽糖及麥芽三糖。
題型:判斷題
形成蛋白質(zhì)混濁的要素包括哪些?()
題型:多項(xiàng)選擇題