單項選擇題倒罐初始氧增量取樣檢測時間是()
A.倒罐結(jié)束10min內(nèi)
B.倒罐結(jié)束8min內(nèi)
C.倒罐結(jié)束5min內(nèi)
D.倒罐結(jié)束15min內(nèi)
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1.單項選擇題倒罐過程溶解氧增加值()
A.<4ppb
B.<5ppb
C.<3ppb
D.<6ppb
2.單項選擇題第一階段降溫速率內(nèi)控標準是()
A.0.2?0.3℃/h
B.0.2?0.4℃/h
C.0.3?0.4℃/h
D.0.1?0.2℃/h
3.單項選擇題第一階段降溫所達到溫度內(nèi)控標準是()
A.3?4℃
B.2?4℃
C.2?5℃
D.3?5℃
4.單項選擇題開始降溫時間內(nèi)控標準是()
A.≤8天
B.≤9天
C.≤10天
D.≤11天
5.單項選擇題封罐保壓的壓力內(nèi)控標準是()
A.0.03±0.02Mpa
B.0.05±0.02Mpa
C.0.04±0.02Mpa
D.0.05±0.01Mpa
最新試題
發(fā)酵液中含有較多的葡萄糖時,酵母不分解麥芽糖及麥芽三糖。
題型:判斷題
醛類發(fā)生機制主要包含哪些:()
題型:多項選擇題
麥汁過濾中,頭道麥汁濁度的標準值為()
題型:單項選擇題
在酵母代謝過程中,硫化氫的產(chǎn)率與酵母代謝活性成反比,酵母生長率越高,硫化氫的產(chǎn)率越低。
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洗糟水的總堿度應(yīng)≤()mg/L。
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以下哪些是造成啤酒渾濁的物質(zhì)()
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形成蛋白質(zhì)混濁的要素包括哪些?()
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甾醇是組成酵母細胞膜的重要物質(zhì),它使酵母細胞膜具有滲透性,因此在酵母生長的任何階段細胞膜中的甾醇含量不變。
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啤酒中蛋白質(zhì)與多酚通過共價鍵,現(xiàn)場的渾濁為永久渾濁。
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麥汁澄清度(沉淀槽熱麥汁)的標準值為()
題型:單項選擇題