單項(xiàng)選擇題封罐保壓的壓力內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.0.03±0.02Mpa
B.0.05±0.02Mpa
C.0.04±0.02Mpa
D.0.05±0.01Mpa
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1.單項(xiàng)選擇題封罐保壓的糖度內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.3.0±0.3°P
B.2.7±0.3°P
C.3.3±0.3°P
D.2.6±0.3°P
2.單項(xiàng)選擇題雙乙酰還原溫度內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.12.5?14.0℃
B.12.0?13.5℃
C.11.0?14.0℃
D.12.0?14.0℃
3.單項(xiàng)選擇題雙乙酰還原升溫糖度內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.8.0±0.5°P
B.8.5±0.5°P
C.9.0±0.5°P
D.9.5±0.5°P
4.單項(xiàng)選擇題主酵降糖速率內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.2.0?3.0°P/24hr
B.2.0?4.0°P/24hr
C.3.0?4.0°P/24hr
D.3.0?5.0°P/24hr
5.單項(xiàng)選擇題主酵溫度內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.9.0?13.0℃
B.9.0?14.0℃
C.10.0?13.0℃
D.10.0?14.0℃
最新試題
發(fā)酵液中含有較多的葡萄糖時(shí),酵母不分解麥芽糖及麥芽三糖。
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