單項選擇題雙乙酰還原升溫糖度內控標準是（）

A.8.0±0.5°P
B.8.5±0.5°P
C.9.0±0.5°P
D.9.5±0.5°P


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1.單項選擇題主酵降糖速率內控標準是（）

A.2.0?3.0°P/24hr
B.2.0?4.0°P/24hr
C.3.0?4.0°P/24hr
D.3.0?5.0°P/24hr

2.單項選擇題主酵溫度內控標準是（）

A.9.0?13.0℃
B.9.0?14.0℃
C.10.0?13.0℃
D.10.0?14.0℃

3.單項選擇題主酵壓力內控標準是（）

A.≤0.003Mpa
B.≤0.005Mpa
C.≤0.002Mpa
D.≤0.004Mpa

4.單項選擇題發(fā)酵罐滿罐時間內控標準是（）

A.≤24小時
B.＜24小時
C.≤12小時
D.＜12小時

5.單項選擇題定型冷麥汁鈣離子含量內控標準是（）

A.50?80mg/L
B.80?100mg/L
C.60?100mg/L
D.60?80mg/L