單項選擇題下列關(guān)于口蹄疫的說法中，不正確的是（）。
A.口蹄疫主要發(fā)生在一些偶蹄類動物
B.口蹄疫會侵染到人，但不會致死
C.口蹄疫的癥狀通常是一些水泡或表皮的潰爛
D.口蹄疫容易導(dǎo)致小孩患上手足口病
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1.單項選擇題下列疾病中，由重金屬污染引起的是（）。
A.“大脖子病”和“水俁病”
B.“克山病”和“痛痛病”
C.“黑腳病”和“大脖子病”
D.“水俁病和“痛痛病”
2.單項選擇題下列食物中，適量攝入后不會對人體產(chǎn)生傷害的是（）。
A.發(fā)芽的馬鈴薯
B.新鮮未充分加熱的黃花菜
C.未充分加熱的豆奶
D.發(fā)芽的大蒜
3.單項選擇題我們國家受到鉻、砷、鎘、鉛等重金屬污染所的耕地面積占耕地總面積的（）。
A.三分之一
B.五分之一
C.八分之一
D.十分之一
4.單項選擇題北京蜀國演義酒樓螺肉事件是由（）引起的。
A.瘦肉精
B.結(jié)核菌
C.沙門氏菌
D.寄生蟲
5.單項選擇題豬鏈球菌傳播的途徑是（）。
A.經(jīng)破損的皮膚
B.經(jīng)口傳播
C.經(jīng)呼吸道傳播
D.以上都對
最新試題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
下列標準可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題