壓榨抽出率是指甘蔗經(jīng)壓榨后得到的混合汁中的蔗糖量占甘蔗蔗糖量的百分比。計算公式為：
（一）沉淀顆粒的密度大小 （二）糖汁的溫度 （三）糖汁粘度的高低 （四）沉淀顆粒的絮凝情況
最新試題
壓榨理論包括？（）
重吸系數(shù)（）。
過濾方法有（）。
煮糖過程中，起晶方法有：（）。
汽凝水排除不良，汽鼓有撞擊聲的原因有（）。
煮糖的基本操作包括：（）。
影響沉降速度的因素（）。
煮糖過程中，結晶罐真空突降或上下波動的原因可能是：（）。
縮短糖汁在蒸發(fā)罐的停留時間的方法有（）。
煮糖操作的基本原則是：（）。
