問答題

紅筷子快餐公司開辦了不足三年,生意發(fā)展得很快,從開業(yè)時的兩家店面,到現(xiàn)在已是由多家分店組成的連鎖網(wǎng)絡(luò)了。
不過,公司分管人員培訓工作的副總經(jīng)理張慕廷卻發(fā)現(xiàn),直接寄到公司和由“消費者協(xié)會”轉(zhuǎn)來的顧客投訴越來越多,上個季度竟達80多封。這不能不引起他的不安和關(guān)注。
這些投訴并沒啥大問題,大多雞毛蒜皮,如抱怨菜及主食的品種、味道、衛(wèi)生不好,價格太貴等;但更多是有關(guān)服務(wù)員的服務(wù)質(zhì)量的,不僅指態(tài)度欠熱情,上菜太慢,衛(wèi)生打掃不徹底,語言不文明,而且業(yè)務(wù)知識差,顧客有關(guān)食品的問題,如菜的原料規(guī)格,烹制程序等?!獑柸恢?,而且,有的顧客抱怨店規(guī)不合
理,服務(wù)員聽了,不予接受,反而粗暴反駁;再如發(fā)現(xiàn)飯菜不太熟,拒絕退換,強調(diào)已經(jīng)動過了等等。
張副總分析,服務(wù)員業(yè)務(wù)素質(zhì)差,知識不足,態(tài)度不好,也難怪她們,因為生意擴展快,大量招入新職工,草草做半天或一天崗前集訓,有的甚至未培訓就上崗干活了,當然影響服務(wù)質(zhì)量。
服務(wù)員們是兩班制。張副總指示人事科楊科長擬定一個計劃,對全體服務(wù)員進行兩周業(yè)余培訓,每天三小時。開設(shè)的課既有“公共關(guān)系實踐”、“烹飪知識與技巧”、“本店特色菜肴”、“營養(yǎng)學常識”、“餐館服務(wù)員操作技巧訓練”等務(wù)“實”的硬性課程,也有“公司文化”、“敬業(yè)精神”等務(wù)“虛”的軟性課程。張副總還準備親自去講“公司文化”課,并指示楊科長制定“服務(wù)態(tài)度獎勵細則”并予宣布。
培訓效果顯著,以后連續(xù)兩季度,抱怨信分別減至32封和25封。

你覺得這次培訓奏效,起主要作用是哪些內(nèi)容?

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你可能感興趣的試題

1.問答題

紅筷子快餐公司開辦了不足三年,生意發(fā)展得很快,從開業(yè)時的兩家店面,到現(xiàn)在已是由多家分店組成的連鎖網(wǎng)絡(luò)了。
不過,公司分管人員培訓工作的副總經(jīng)理張慕廷卻發(fā)現(xiàn),直接寄到公司和由“消費者協(xié)會”轉(zhuǎn)來的顧客投訴越來越多,上個季度竟達80多封。這不能不引起他的不安和關(guān)注。
這些投訴并沒啥大問題,大多雞毛蒜皮,如抱怨菜及主食的品種、味道、衛(wèi)生不好,價格太貴等;但更多是有關(guān)服務(wù)員的服務(wù)質(zhì)量的,不僅指態(tài)度欠熱情,上菜太慢,衛(wèi)生打掃不徹底,語言不文明,而且業(yè)務(wù)知識差,顧客有關(guān)食品的問題,如菜的原料規(guī)格,烹制程序等常—問三不知,而且,有的顧客抱怨店規(guī)不合
理,服務(wù)員聽了,不予接受,反而粗暴反駁;再如發(fā)現(xiàn)飯菜不太熟,拒絕退換,強調(diào)已經(jīng)動過了等等。
張副總分析,服務(wù)員業(yè)務(wù)素質(zhì)差,知識不足,態(tài)度不好,也難怪她們,因為生意擴展快,大量招入新職工,草草做半天或一天崗前集訓,有的甚至未培訓就上崗干活了,當然影響服務(wù)質(zhì)量。
服務(wù)員們是兩班制。張副總指示人事科楊科長擬定一個計劃,對全體服務(wù)員進行兩周業(yè)余培訓,每天三小時。開設(shè)的課既有“公共關(guān)系實踐”、“烹飪知識與技巧”、“本店特色菜肴”、“營養(yǎng)學常識”、“餐館服務(wù)員操作技巧訓練”等務(wù)“實”的硬性課程,也有“公司文化”、“敬業(yè)精神”等務(wù)“虛”的軟性課程。張副總還準備親自去講“公司文化”課,并指示楊科長制定“服務(wù)態(tài)度獎勵細則”并予宣布。
培訓效果顯著,以后連續(xù)兩季度,抱怨信分別減至32封和25封。

你認為這項培訓計劃編得如何?你有何理論或內(nèi)容增刪的建議?
4.問答題

飛馬信息科技有限公司是一家民營科技企業(yè),該公司的主營業(yè)務(wù)是醫(yī)院信息管理系統(tǒng)(HospitalInformationSystem簡稱HIS),是國家衛(wèi)生部評審合格并準予在國內(nèi)醫(yī)院推廣使用的HIS軟件商之一。1995年該公司以西源市人民醫(yī)院為試驗基地,以西源大學信息學院為技術(shù)背景,以開發(fā)行業(yè)用戶為市場切入點,幾年的時間里,公司從10多個人的小公司,50萬元的借款逐步發(fā)展為現(xiàn)在7250多萬元總資產(chǎn),170多名員工,年產(chǎn)值過2000萬的高新技術(shù)企業(yè),產(chǎn)品己銷售全國十多個省市,在同類HIS軟件中名列第一,而且好評如潮。
但1999年3月初,看著案頭市場部李文達經(jīng)理的辭職報告,飛馬公司的總經(jīng)理張元陷入了深深的不安與困惑。
市場部李經(jīng)理95年10月加入飛馬公司,他為人直率,性格外向,尤其擅長人與人之間的感情聯(lián)絡(luò),這一點對做市場的人員來說是非常重要的。李經(jīng)理運用他個人的特長,帶領(lǐng)市場部的人員雷厲風行,為公司立下了汗馬功勞。但是,近一段時間來李經(jīng)理的情緒很不穩(wěn)定,有幾次向公司提出要辭職,原因是李經(jīng)理的工資自從他加入公司以來只增加了一次,現(xiàn)為3000元/月,外加0.2%的業(yè)務(wù)提成,差旅費實報實銷。李經(jīng)理私下認為,他從加入飛馬到現(xiàn)在已經(jīng)5年時間了,薪資只加一次,剛來公司時,公司正在創(chuàng)業(yè)時期,我不顧個人的利益得失,總希望先干出成績來,待到公司壯大以后老板一定不會忘掉他??墒?,公司到現(xiàn)在都沒有提到加薪的事。3000元對李經(jīng)理來說有些拮據(jù),每月只能留很少一點錢自己節(jié)約著用,大部分寄回給湖南老家的父母和妻子。1999年3月李經(jīng)理收到一份創(chuàng)新軟件有限公司的聘書:
尊敬的李先生:
公司衷心邀請您能加入創(chuàng)新軟件公司,您的起步薪資為5000元加0.35%的業(yè)務(wù)提成,另給10%的股份,還可解決家屬的戶口及孩子的入學問題,詳情請來面談。
商祺!
創(chuàng)新有限公司董事長梁××
李經(jīng)理知道該公司也是一家開發(fā)醫(yī)院信息管理系統(tǒng)的同行業(yè)競爭對手,該公司在短短的兩年時間里,市場份額占了同行業(yè)的20%,該公司的不斷發(fā)展主要依靠了江南大學管理學院和醫(yī)學院的有力支持,是一家非常有實力的企業(yè)。如果李經(jīng)理改弦易轍的話,意味著飛馬公司將失去許多客戶。但是創(chuàng)新軟件公司給他解決家屬問題,這就等于解決他的后顧之憂,李經(jīng)理的太太和孩子都在湖南山區(qū)老家,孩子要到4里以外的地方上學,想到這里,李經(jīng)理終于呈交了他的辭職報告。
飛馬公司的薪資問題由來已久,1999年4月公司員工為了要求幾年來的第二次加薪罷工半天。飛馬公司的薪資制度的完善已是勢在必行。

公司應(yīng)如何改進薪酬制度?
5.問答題

飛馬信息科技有限公司是一家民營科技企業(yè),該公司的主營業(yè)務(wù)是醫(yī)院信息管理系統(tǒng)(HospitalInformationSystem簡稱HIS),是國家衛(wèi)生部評審合格并準予在國內(nèi)醫(yī)院推廣使用的HIS軟件商之一。1995年該公司以西源市人民醫(yī)院為試驗基地,以西源大學信息學院為技術(shù)背景,以開發(fā)行業(yè)用戶為市場切入點,幾年的時間里,公司從10多個人的小公司,50萬元的借款逐步發(fā)展為現(xiàn)在7250多萬元總資產(chǎn),170多名員工,年產(chǎn)值過2000萬的高新技術(shù)企業(yè),產(chǎn)品己銷售全國十多個省市,在同類HIS軟件中名列第一,而且好評如潮。
但1999年3月初,看著案頭市場部李文達經(jīng)理的辭職報告,飛馬公司的總經(jīng)理張元陷入了深深的不安與困惑。
市場部李經(jīng)理95年10月加入飛馬公司,他為人直率,性格外向,尤其擅長人與人之間的感情聯(lián)絡(luò),這一點對做市場的人員來說是非常重要的。李經(jīng)理運用他個人的特長,帶領(lǐng)市場部的人員雷厲風行,為公司立下了汗馬功勞。但是,近一段時間來李經(jīng)理的情緒很不穩(wěn)定,有幾次向公司提出要辭職,原因是李經(jīng)理的工資自從他加入公司以來只增加了一次,現(xiàn)為3000元/月,外加0.2%的業(yè)務(wù)提成,差旅費實報實銷。李經(jīng)理私下認為,他從加入飛馬到現(xiàn)在已經(jīng)5年時間了,薪資只加一次,剛來公司時,公司正在創(chuàng)業(yè)時期,我不顧個人的利益得失,總希望先干出成績來,待到公司壯大以后老板一定不會忘掉他??墒牵镜浆F(xiàn)在都沒有提到加薪的事。3000元對李經(jīng)理來說有些拮據(jù),每月只能留很少一點錢自己節(jié)約著用,大部分寄回給湖南老家的父母和妻子。1999年3月李經(jīng)理收到一份創(chuàng)新軟件有限公司的聘書:
尊敬的李先生:
公司衷心邀請您能加入創(chuàng)新軟件公司,您的起步薪資為5000元加0.35%的業(yè)務(wù)提成,另給10%的股份,還可解決家屬的戶口及孩子的入學問題,詳情請來面談。
商祺!
創(chuàng)新有限公司董事長梁××
李經(jīng)理知道該公司也是一家開發(fā)醫(yī)院信息管理系統(tǒng)的同行業(yè)競爭對手,該公司在短短的兩年時間里,市場份額占了同行業(yè)的20%,該公司的不斷發(fā)展主要依靠了江南大學管理學院和醫(yī)學院的有力支持,是一家非常有實力的企業(yè)。如果李經(jīng)理改弦易轍的話,意味著飛馬公司將失去許多客戶。但是創(chuàng)新軟件公司給他解決家屬問題,這就等于解決他的后顧之憂,李經(jīng)理的太太和孩子都在湖南山區(qū)老家,孩子要到4里以外的地方上學,想到這里,李經(jīng)理終于呈交了他的辭職報告。
飛馬公司的薪資問題由來已久,1999年4月公司員工為了要求幾年來的第二次加薪罷工半天。飛馬公司的薪資制度的完善已是勢在必行。

公司是否應(yīng)該留住李經(jīng)理?若是,該采取什么措施?若不應(yīng)該,為什么?

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