單項(xiàng)選擇題細(xì)菌鞭毛的運(yùn)動(dòng)方式是（）
A.揮動(dòng)
B.轉(zhuǎn)動(dòng)
C.顫動(dòng)
D.波浪形擺動(dòng)
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)是細(xì)菌在在一定生理時(shí)期在細(xì)胞內(nèi)形成的、對(duì)不良環(huán)境具有較強(qiáng)抗逆性的休眠體？（）
A.鞭毛
B.菌毛
C.芽孢
D.糖被
2.單項(xiàng)選擇題推動(dòng)近現(xiàn)代微生物學(xué)建立的主要?jiǎng)恿κ牵ǎ?/a>
A.生產(chǎn)力的發(fā)展及工業(yè)化生產(chǎn)出現(xiàn)的問(wèn)題
B.卓越微生物學(xué)家的出現(xiàn)
C.顯微鏡的發(fā)明及應(yīng)用
D.其他學(xué)科發(fā)展迅速
3.單項(xiàng)選擇題糧油食品微生物學(xué)的主要研究?jī)?nèi)容不包括（）
A.食品相關(guān)的微生物學(xué)基礎(chǔ)
B.食品的防腐保鮮技術(shù)
C.微生物相關(guān)的食品安全問(wèn)題
D.食品中營(yíng)養(yǎng)成分的功效分析
4.單項(xiàng)選擇題巴斯德被譽(yù)為微生物學(xué)之父，下列哪個(gè)是他的成就？（）
A.建立了標(biāo)準(zhǔn)的微生物實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范
B.否定了自然發(fā)生學(xué)說(shuō)
C.發(fā)明了巴氏消毒法
D.首次觀察到了微生物
5.單項(xiàng)選擇題下列哪些不屬于人類早期利用微生物學(xué)原理進(jìn)行生產(chǎn)的活動(dòng)？（）
A.曲蘗釀酒
B.制作酸奶
C.燒荒耕種
D.風(fēng)干臘肉
最新試題
下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
美藍(lán)染色法對(duì)酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，生長(zhǎng)速率常數(shù)最大的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能夠以二氧化碳作為基本碳源的營(yíng)養(yǎng)類型是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
測(cè)量細(xì)菌大小時(shí)，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛奶的“殺菌”指的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題