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【簡答題】簡述發(fā)酵過程的代謝變化。
答案:
從產(chǎn)物形成來說,代謝變化就是反映發(fā)酵中的菌體生長、發(fā)酵參數(shù)的變化(培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件)和產(chǎn)物形成速率這三者之間的關(guān)系。在分...
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微生物發(fā)酵的生產(chǎn)水平取決于()和()。
答案:
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答案:
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