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最新試題
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）