單項(xiàng)選擇題對妊娠中期的描述下列哪項(xiàng)是錯誤的()
A.蛋白質(zhì)合成增加
B.血脂降低
C.水的貯留增加
D.無機(jī)鹽的需要增加
E.血脂升高
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1.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌總數(shù)的食品衛(wèi)生學(xué)意義是()
A.表明食品有致病性
B.作為食品清潔狀態(tài)的指標(biāo)和預(yù)測致病性
C.表明食品變質(zhì)腐敗程度
D.作為食品受到腸道致病菌污染的指示
E.預(yù)測食品的質(zhì)量
2.單項(xiàng)選擇題食物中毒調(diào)查現(xiàn)場采樣,下面哪項(xiàng)不包括在內(nèi)()
A.采集剩余食品樣
B.可疑食物的制售環(huán)節(jié)
C.采集患者瀉吐物以及血樣和尿樣
D.從業(yè)人員的帶菌檢查
E.空氣采樣
3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)甘蔗蕃剖面呈黑色是,甘蔗有酸霉味及酒糟味,表明甘蔗以霉變,這種甘蔗()
A.能食、不會中毒、不會死亡
B.不能食、不會中毒、不會死亡
C.不能食、會中毒、不會死亡
D.不能食、會中毒、會死亡
E.能食、不會中毒
4.單項(xiàng)選擇題巴氏消毒法主要?dú)缡称分械模ǎ?/a>
A.芽胞
B.繁殖型微生物
C.非致病菌
D.致病菌
E.腐敗菌
5.單項(xiàng)選擇題無論發(fā)生次數(shù)還是中毒人數(shù),在我國占食物中毒總數(shù)第一位的是()
A.細(xì)菌性食物中毒
B.有毒動植物食物中毒
C.化學(xué)性食物中毒
D.霉變食物引起的食物中毒
E.真菌毒素
最新試題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí),為了預(yù)防缺鐵性貧血,應(yīng)增加()食物的攝入。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()屬于全谷物類主食。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列()副食富含鈣且適合素食者食用。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()不是解讀食品原料和輔料配方時(shí)需要考慮的因素。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列()富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型:單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí),以下()做法有助于提供充足的能量。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()不是食品抽樣基本原則。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是食用油感官品質(zhì)檢驗(yàn)的主要內(nèi)容?()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列()作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列()作為主食適合糖尿病患者食用,以控制血糖。
題型:單項(xiàng)選擇題