單項選擇題下列那種膳食纖維不是人類膳食的重要成分（）
A.纖維素
B.葡聚糖
C.果膠
D.木質(zhì)素
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1.單項選擇題由于食物的特殊動力作用而增加的能量消耗，以何種營養(yǎng)素最多（）
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.混合膳食
E.酒精
2.單項選擇題人體的熱能來源于膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，他們在體內(nèi)的產(chǎn)熱系數(shù)分別為（）
A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g
3.單項選擇題我國成年人膳食中碳水化合物提供占全日攝入總能量的十一百分比為（）
A.40%以下
B.40%~54%
C.55%~65%
D.70%以上
4.單項選擇題成人攝入混合膳食時，因食物特殊動力作用消耗的能量與相當于基礎代謝的（）
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
5.單項選擇題衡量機體維生素B2營養(yǎng)狀況最常用的實驗室檢查方法（）
A.細胞胞內(nèi)轉酮醇酶活性測定
B.白細胞核黃素含量
C.尿負荷試驗
D.暗適應測定
E.紅細胞核黃素
最新試題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：單項選擇題
以下（）不是評價飲料營養(yǎng)價值時通?？紤]的因素。
題型：單項選擇題
在設計食譜時，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項選擇題
應用《中國居民膳食指南》進行食譜設計時，以下（）不符合指南要求。
題型：單項選擇題
在進行主副食搭配時，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：單項選擇題
以下（）屬于常見的蔬菜類副食。
題型：單項選擇題
以下（）關于營養(yǎng)成分含量及其標示的描述是不準確的。
題型：單項選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
題型：單項選擇題