單項選擇題下列食物中鐵含量最高的食物是（）
A.雞蛋
B.米飯
C.鮮奶
D.動物血
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1.單項選擇題兒童出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩、消瘦、體重過輕、食欲不佳、味覺減退、傷口愈合緩慢、智力發(fā)育障礙，最可能的原因是（）
A.熱能不足
B.蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良
C.脂肪攝入不足
D.鋅缺乏
E.鐵缺乏
2.單項選擇題克山病是一種長期缺乏（）而引起的心肌病變?yōu)橹鞯牡胤叫约膊?/a>
A.S
B.F
C.Si
D.Mn
3.單項選擇題葡萄糖耐量因子（GTF）的重要組成部分是（）
A.鐵
B.鉻
C.鈷
D.鈉
4.單項選擇題EPA、DHA的良好食物來源是（）
A.海水魚
B.花生油
C.牛肉
D.杏仁等硬果類
E.豆油
5.單項選擇題血液中運送膽固醇及甘油三酯的脂蛋白有（）
A.乳糜微粒
B.極低密度脂蛋白
C.低密度、高密度脂蛋白
D.以上都對
最新試題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計時，首要考慮的原則是（）
題型：單項選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型：單項選擇題
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：單項選擇題
以下（）不是評價飲料營養(yǎng)價值時通?？紤]的因素。
題型：單項選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項選擇題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：單項選擇題
乳品中（）對于增強免疫力有重要作用。
題型：單項選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：單項選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：單項選擇題