單項選擇題一位女教師30歲，身高160厘米，如果其每日需要熱量為10000千焦，則其每日需糖類（）克。
A.60～90
B.53～66
C.359～420
D.556～649
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1.單項選擇題我國規(guī)定莧菜紅在食品中的用量為（）g/Kg。
A.0.05
B.0.025
C.0.01
D.0.1
2.單項選擇題一位女教師30歲，身高160厘米，如果其每日需要熱量為10000千焦，則其每日需（）60～90克。
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.維生素
3.單項選擇題下列魚類體形最小的是（）
A.銀魚
B.鱒魚
C.鱖魚
D.鮭魚
4.單項選擇題銀魚其體細(xì)長、（）、無骨刺、肉質(zhì)細(xì)嫩。
A.白色、鱗細(xì)小
B.白色、無鱗
C.銀灰色、細(xì)小
D.銀灰色、無鱗
5.單項選擇題一位女教師30歲，身高160厘米，如果其每日需要熱量為10000千焦，則其每日需蛋白質(zhì)（）克。
A.60～90
B.53～66
C.359～420
D.556～649
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咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。
題型：單項選擇題
曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。
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以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。
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以下關(guān)于膠凍類菜肴制作的過程說法正確的是（）。
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俄羅斯菜肴的特點是（）。
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蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。
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以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是（）。
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蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。
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