單項(xiàng)選擇題Carrot的中文意思是（）
A.胡蘿卜
B.紅菜頭
C.洋蔥
D.黃瓜
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題昆蟲食品具有（）含量低的特點(diǎn)。
A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.礦物質(zhì)
D.脂肪
2.單項(xiàng)選擇題煮蕃芫荽土豆的主要原料有（）、黃油、蕃芫荽末等。
A.土豆片
B.土豆絲
C.土豆丁
D.土豆橄欖
3.單項(xiàng)選擇題對(duì)人體有生理意義的多糖主要有：淀粉、糖原和（）
A.葡萄糖
B.半乳糖
C.纖維素
D.蔗糖
4.單項(xiàng)選擇題蒸制的菜肴會(huì)有口味清淡，還有（）的特點(diǎn)。
A.脆嫩濃香
B.外焦里嫩
C.原汁原味
D.焦香多汁
5.單項(xiàng)選擇題明火焗爐的主要功用是（）
A.把原料加工成熟
B.使原料表面上色
C.使菜肴保溫
D.使原料解凍
最新試題
以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。
題型：多項(xiàng)選擇題
填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
以下屬于通過(guò)穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
烤完壓制過(guò)后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）是可以用來(lái)浸泡鹽水的最佳原料。
題型：多項(xiàng)選擇題
取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。
題型：多項(xiàng)選擇題
在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題