以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應該選擇（）。

煙熏三文魚第一個布置可以是（）。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀發(fā)展出來的食品，當?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。