通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

烤完壓制過(guò)后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會(huì)用（）等原料。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

法國(guó)西南部較為流行的以油來(lái)腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。

整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。