單項選擇題空調(diào)設(shè)備是指可以對空氣進行溫度、()、潔凈度和氣流組織等處理的專門設(shè)備。
A.濕度
B.狀態(tài)
C.新鮮度
D.流速
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1.單項選擇題華北型豬的代表品種主要有東北民豬、新金豬、()和淮豬等。
A.定縣豬
B.寧鄉(xiāng)豬
C.金華豬
D.威寧豬
2.單項選擇題典型的瘦肉型豬是()
A.蘭德瑞斯豬
B.寧鄉(xiāng)豬
C.東北民豬
D.榮昌豬
3.單項選擇題選擇適于加入營養(yǎng)素的媒介食物是指強化要選擇()
A.固定的食物載體
B.多種食物載體
C.適宜的食物載體
D.有針對性的食物載體
4.單項選擇題夏洛來牛原產(chǎn)于()
A.英國
B.法國
C.美國
D.瑞士
5.單項選擇題()是指為增強營養(yǎng)成分而加入食品中的天然或人工合成屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑。
A.食品強化劑
B.食品著色劑
C.食品膨松劑
D.食品保鮮劑
最新試題
腌漬汁是酸性液體,最早是用醋,現(xiàn)在還會用()等原料。
題型:多項選擇題
()似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀發(fā)展出來的食品,當?shù)厥a(chǎn)玉米,得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。
題型:多項選擇題
填餡工藝中,適用于填袋的原料有()。
題型:多項選擇題
在禽類中,屬于深色肉(也稱紅肉)的是()。
題型:多項選擇題
干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位()。
題型:多項選擇題
處理類似比目魚之類的扁身魚時會用到的工具包括()。
題型:多項選擇題
在選取干燥鹽漬鱈魚的時候,應該選擇()。
題型:多項選擇題
以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是()。
題型:多項選擇題
通常所指代的鵝肝醬(Pate de foie gras)可以是()。
題型:多項選擇題
以下()用具是整雞脫骨時不需要用的。
題型:多項選擇題