炙法中，“蒸”和“燉”的區(qū)別是：“燉”需要隔水（或蒸汽）并密閉加熱，物料與水（或蒸汽）不接觸；“蒸”則把物料直接置于蒸具內(nèi)加熱，并要拌回蒸液（摻汁）。（）

產(chǎn)品包括（）

中藥材、中藥飲片倉(cāng)庫(kù)人員上崗前應(yīng)該經(jīng)過(guò)相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)。相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)是指中藥材、中藥飲片的以下哪些內(nèi)容（）

中藥飲片生產(chǎn)的廠房設(shè)施要按工藝流程合理布局，并設(shè)置與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的凈制、切制、炮炙等操作間。（）

炮炙中，炒制分為單炒（清炒）和加輔料炒。其中加輔料炒又分為（）

購(gòu)入的中藥材應(yīng)該具有詳細(xì)的記錄，包裝上必須有明顯標(biāo)簽，必須注明的是（）

按標(biāo)準(zhǔn)購(gòu)進(jìn)的藥材可以直接進(jìn)行切制或炮炙。（）

毒性藥材等有特殊要求的中藥飲片生產(chǎn)應(yīng)該用專用設(shè)備及生產(chǎn)線生產(chǎn)。（）

中藥材、中藥飲片庫(kù)房應(yīng)該具備以下有效的設(shè)施或設(shè)備（）

飲片生產(chǎn)中，不同切制品厚度的規(guī)格通常為：片：極薄片0.5mm以下，薄片1～2mm，厚片2～4mm；段：短段5～10mm，長(zhǎng)段10~15mm；塊：8～12mm的方塊；絲：細(xì)絲2～3mm，寬絲5～10mm。（）