判斷題蛋白質(zhì)類食品不利于多數(shù)酵母菌繁殖。
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《中國藥典(2010版)》中藥飲片炮制通則規(guī)定的制法為()
題型:單項選擇題
包裝稱量開始前,必須校對電子臺秤,確保計量準(zhǔn)確。()
題型:判斷題
洗滌某個揀選后的藥材時,對水的使用要求是()
題型:單項選擇題
飲片生產(chǎn)切制前軟化處理方方法有噴淋、搶水洗、浸泡、潤、漂、蒸、煮等。()
題型:判斷題
凈制的概念是()
題型:單項選擇題
切割式標(biāo)簽或其它散裝印刷包材應(yīng)分別置于密閉容器內(nèi)儲運。()
題型:判斷題
炮制、整理加工后的凈藥材要使用清潔容器或包裝,凈藥材要與未加工、炮制的藥材分庫存放。()
題型:判斷題
炮炙中,炒制分為單炒(清炒)和加輔料炒。其中加輔料炒又分為()
題型:多項選擇題
飲片生產(chǎn)中,不同切制品厚度的規(guī)格通常為:片:極薄片0.5mm以下,薄片1~2mm,厚片2~4mm;段:短段5~10mm,長段10~15mm;塊:8~12mm的方塊;絲:細(xì)絲2~3mm,寬絲5~10mm。()
題型:判斷題
炙法中,“蒸”和“燉”的區(qū)別是:“燉”需要隔水(或蒸汽)并密閉加熱,物料與水(或蒸汽)不接觸;“蒸”則把物料直接置于蒸具內(nèi)加熱,并要拌回蒸液(摻汁)。()
題型:判斷題