單項(xiàng)選擇題五糧液、瀘州老窖酒屬于（）。
A.醬香型
B.清香型
C.濃香型
D.米香型
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1.單項(xiàng)選擇題油料破碎的目的是改變油料的（），使其適宜軋胚的工藝要求。
A.粒度
B.粒型
C.水分
D.尺度
2.單項(xiàng)選擇題晚稻的米粒強(qiáng)度比早稻的（）。
A.小
B.大
C.相同
D.不一定
3.多項(xiàng)選擇題（）等氣體成分會(huì)導(dǎo)致園藝產(chǎn)品產(chǎn)生生理失調(diào)。
A.氧氣
B.二氧化碳
C.二氧化硫
D.乙烯
4.多項(xiàng)選擇題利用乙烯利進(jìn)行催熟時(shí)，催熟速度的快慢與（）等因素有關(guān)。
A.果蔬的成熟度
B.乙烯利的濃度
C.催熟的溫度
D.催熟的濕度
5.多項(xiàng)選擇題荔枝采后主要的侵染性病害有（）
A.霜疫霉病
B.炭疽病
C.酸腐病
D.褐腐病
最新試題
走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）
題型：判斷題
玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。
題型：填空題
春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）
題型：判斷題
幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。
題型：填空題
散裝堆放包括（）（）（）。
題型：填空題
玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）
題型：判斷題
呼吸作用對(duì)糧食的影響有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
白皮小麥，出粉率高。（）
題型：判斷題
小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）
題型：判斷題
面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。
題型：填空題