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填空題最早的氨基酸制備技術(shù)是（）術(shù)，1956年實(shí)現(xiàn)了發(fā)酵法生產(chǎn)谷氨酸，并開(kāi)始大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。

1.填空題（）又名次（），是鮮味劑的前體物質(zhì)，其生產(chǎn)菌株多為（）缺陷型菌株，發(fā)酵過(guò)程中需添加（），其中組氨酸是必需的。

2.填空題維生素C的工業(yè)生產(chǎn)方法主要有（）和應(yīng)用微生物的兩步（）。

3.填空題β-胡蘿卜素是（）的前體物質(zhì)，維生素C又稱抗壞血酸，具有維持骨骼組織的正常機(jī)能的作用。

4.填空題利用生物技術(shù)開(kāi)發(fā)（），是解決全球蛋白質(zhì)缺乏的一條重要途徑，可從酵母或細(xì)菌等微生物菌體中獲得。

5.填空題利用發(fā)酵法從農(nóng)作物中獲得生物量和能量，來(lái)替代石油.煤炭等礦產(chǎn)資源，成為當(dāng)前（）的發(fā)展方向。