酒水瓶罐的封口常見的有（）。

某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時(shí)，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。

酒水發(fā)放要注意哪些事項(xiàng)？

葡萄酒開瓶時(shí)，服務(wù)員應(yīng)充分晃動(dòng)瓶身，動(dòng)作要敏捷、果斷。

簡述什么是變動(dòng)成本？酒吧的變動(dòng)成本有哪些？

葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。

簡述常用酒吧可以分為哪些種類？

簡述酒吧防盜管理的措施。

對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。

適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。