判斷題在大劑量輻照作用下，食品有可能產(chǎn)生致癌性物質(zhì)。
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2.判斷題相較于生物性危害和化學(xué)性危害，物理性危害容易進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析和預(yù)防，因此通常作為風(fēng)險(xiǎn)危害評(píng)估的重點(diǎn)。
3.多項(xiàng)選擇題輻照食品中輻照的作用主要有（）
A.殺蟲
B.防止農(nóng)產(chǎn)品的萌芽與生根
C.殺菌
D.抑制農(nóng)產(chǎn)品的成熟與成長(zhǎng)
5.判斷題所有哺乳動(dòng)物的肉都是紅肉。
最新試題
食品中的“無(wú)添加”標(biāo)簽可能包括哪些內(nèi)容（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪種食物是銅的良好來(lái)源（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
海關(guān)對(duì)進(jìn)口食品實(shí)施合格評(píng)定。下列屬于進(jìn)口食品合格評(píng)定活動(dòng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食物是鎂的良好來(lái)源（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中的“低脂無(wú)糖”標(biāo)簽通常意味著食品中同時(shí)滿足哪兩個(gè)條件（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
成人每日建議攝入的全谷物量大約為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中的“高纖維”標(biāo)簽通常意味著每100克食品中膳食纖維含量不低于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）組織制定年度國(guó)家進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在預(yù)包裝食品保質(zhì)期內(nèi)，營(yíng)養(yǎng)成分鈉含量允許誤差范圍是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食物富含益生元，有助于腸道健康（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題