單項(xiàng)選擇題亞硫酸法清凈中，硫熏強(qiáng)度一般控制在多少？（）

A.8-10ml 
B.16-22ml
C.8-10g
D.16-22g


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1.單項(xiàng)選擇題亞硫酸法清凈中，二次加熱溫度一般控制在多少？（）

A.90-95°C
B.95-100°C
C.100-103°C
D.105-110°C

2.多項(xiàng)選擇題蔗汁中的主要成分中，對(duì)生產(chǎn)有害的有哪些？（）

A.色素
B.磷酸根
C.K+、Na+
D.Ca2+、Mg2+
E.Fe3+、Al3+

3.多項(xiàng)選擇題蔗汁清凈常用的等電點(diǎn)是多少？（）

A.PH4
B.PH7
C.PH10
D.PH11

4.多項(xiàng)選擇題在壓榨過(guò)程中，由于（）引起蔗糖轉(zhuǎn)化損失，使得蔗汁純度下降。

A.化學(xué)作用
B.消毒作用
C.微生物作用
D.輻射作用

5.多項(xiàng)選擇題糖廠工藝選擇時(shí)生產(chǎn)方法選擇的依據(jù)是（）

A.生產(chǎn)方法與當(dāng)?shù)氐牟牧瞎?yīng)運(yùn)輸條件
B.產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與品種
C.當(dāng)?shù)氐木唧w條件
D.投資限額與經(jīng)濟(jì)效益