單項(xiàng)選擇題下列食物，（）富含α-生育酚。
A.玉米
B.麥胚
C.大豆
D.蛋類
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1.單項(xiàng)選擇題下列維生素與名稱不一致的是（）。
A.維生素D——抗佝僂病維生素
B.維生素B1——核黃素
C.維生素E——生育酚
D.維生素B6——吡哆醇
2.單項(xiàng)選擇題佝僂病X射線檢查表現(xiàn)為鈣化預(yù)備線重新出現(xiàn)，但仍不太規(guī)則，杯口狀改變漸消失，骨密度漸恢復(fù)，則該患兒最可能處于佝僂病的（）階段。
A.初期
B.輕癥期
C.活動(dòng)期
D.恢復(fù)期
3.單項(xiàng)選擇題有機(jī)磷農(nóng)藥主要是表現(xiàn)在哪種食物中殘留比較多？（）
A.海魚
B.綠葉蔬菜
C.蘋果
D.豬肉
4.單項(xiàng)選擇題以下用于配餐計(jì)劃實(shí)施控制指標(biāo)的是（），日常攝入量低于此水平，以避免攝入過量的危害。
A.EAR
B.RNI
C.AI
D.UL
5.單項(xiàng)選擇題合理的中餐食量一般應(yīng)占一日三餐總量的（）。
A.10%
B.20%
C.0%
D.40%
最新試題
以下（）關(guān)于營養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是食用油感官品質(zhì)檢驗(yàn)的主要內(nèi)容？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
選擇主食時(shí)，以下（）更有助于血糖管理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，以下（）不符合指南要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）屬于全谷物類主食。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題