單項選擇題關于胰島素結構敘述錯誤的是（）。

A.由A，B兩條肽鏈組成
B.鏈內(nèi)和鏈間都有—S—S—
C.構象的穩(wěn)定主要靠非共價鍵
D.構象穩(wěn)定主要靠共價鍵


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1.單項選擇題關于氨基酸敘述正確的是（）。

A.是具有一個不對稱中心的手性化合物
B.有烴和含氧功能基團構成的側鏈
C.根據(jù)立體化學原則有D-型和L-型兩種異構體
D.是環(huán)狀化合物

2.單項選擇題腦磷脂含有的成分為（）。

A.脂肪酸磷酸甘油乙醇胺
B.脂肪酸磷酸甘油膽堿
C.脂肪酸磷酸甘油絲胺酸
D.脂肪酸磷酸膽堿
E.脂肪酸磷酸甘油

3.單項選擇題人體內(nèi)的多不飽和脂肪酸指（）。

A.油酸軟脂肪酸
B.油酸亞油酸
C.亞油酸亞麻酸
D.軟脂肪酸亞油酸
E.軟脂肪酸花生四烯酸

4.單項選擇題成人及兒童因缺乏哪種維生素而導致干眼病（）。

A.維生素B5
B.葉酸
C.維生素B3
D.維生素A
E.維生素B6

5.單項選擇題具有抗氧化作用的脂溶性維生素是（）。

A.維生素C
B.維生素E
C.維生素A
D.維生素B
E.維生素D