多項選擇題評價供貨單位的優(yōu)劣,主要的因素包括()。

A.地理位置
B.設(shè)施及管理水平
C.財物的穩(wěn)定性
D.供貨單位業(yè)務(wù)人員的技術(shù)能力和服務(wù)水平
E.供貨單位的規(guī)模


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1.多項選擇題近程旅游活動總是率先發(fā)展,這主要是因為()。

A.近程旅游所需費用較少,因而有支付能力者較多
B.文化傳統(tǒng)和生活習(xí)慣比較接近,并且很少存在語言障礙
C.交通便利
D.出游時間易于靈活掌握
E.便于組織旅游產(chǎn)品的批量生產(chǎn)

2.多項選擇題前臺向客人提供的信息主要包括()。

A.關(guān)于飯店自身的信息
B.關(guān)于氣候的信息
C.關(guān)于商務(wù)的信息
D.關(guān)于前臺自身身份的信息
E.關(guān)于旅游的信息

3.多項選擇題餐飲部門銷售費用包括()。

A.人工費用
B.經(jīng)營用品費用
C.水電燃料費
D.營業(yè)稅
E.折舊和維修費用

4.多項選擇題客房服務(wù)人員的配備可按下列步驟進行()。

A.確定客房服務(wù)模式
B.預(yù)測客房工作量
C.確定員工勞動定額
D.確定員工配備數(shù)量
E.妥善安排勞動力

5.多項選擇題21世紀的酒店服務(wù)更多地轉(zhuǎn)向?qū)Σ煌腿藗€性需求的研究,對賓客需求的識別包括()。

A.顧客需要個性化的服務(wù)
B.顧客在乎產(chǎn)品的性價比
C.顧客追求飯店的設(shè)施
D.顧客追求昂貴的價格
E.顧客追求飯店的位置