單項(xiàng)選擇題白茶加工中,熱風(fēng)萎凋的風(fēng)速一般為()。
A.0.1-0.2m/s
B.0.2-0.3m/s
C.0.3-0.4m/s
D.0.4-0.5m/s
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1.單項(xiàng)選擇題白茶干燥過程中,應(yīng)()。
A.快速升溫
B.勻速升溫
C.先快后慢升溫
D.先慢后快升溫
2.單項(xiàng)選擇題白茶干燥時(shí),溫度一般控制在()。
A.50-60℃
B.60-80℃
C.80-100℃
D.100-120℃
3.單項(xiàng)選擇題白茶的復(fù)式萎凋通常是()相結(jié)合。
A.室內(nèi)自然萎凋和日光萎凋
B.室內(nèi)自然萎凋和熱風(fēng)萎凋
C.日光萎凋和熱風(fēng)萎凋
D.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題白茶萎凋過程中,茶葉的色澤會(huì)()。
A.變深
B.變淺
C.不變
D.先深后淺
5.單項(xiàng)選擇題白茶加工中,影響萎凋效果的環(huán)境因素不包括()。
A.海拔
B.土壤
C.風(fēng)向
D.氣壓
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白茶萎凋過程中,茶葉中的芳香物質(zhì)()。
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以下哪種白茶在加工時(shí)對(duì)鮮葉的成熟度要求最高()?
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