單項選擇題西餐宴會服務中，應先斟好（），再為客人從右側(cè)上魚類菜肴。
A.白葡萄酒
B.白酒
C.白蘭地
D.雞尾酒
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1.單項選擇題蘇菜的（）特點具有“醉蟹不看燈、風雞不過燈、刀魚不過清明、鱘魚不過端午”之說。
A.制作精細
B.選料嚴謹
C.講究刀工
D.因材施藝
2.單項選擇題咖啡產(chǎn)于埃塞俄比亞，現(xiàn)在世界上咖啡產(chǎn)量居第一位的是（）。
A.巴西
B.牙買加
C.中國
D.哥倫比亞
3.單項選擇題中國八大菜系的烹飪技藝各具風格，“七滋八味”盡在其中是對（）的概括。
A.魯菜
B.川菜
C.徽菜
D.湘菜
4.單項選擇題以用料廣博、奇異著稱，其代表菜有烤乳豬、白切雞等的菜系是（）。
A.魯菜
B.川菜
C.淮揚菜
D.粵菜
5.單項選擇題客人購買酒店客房，只擁有對客房有限時間內(nèi)的使用權(quán)，而不具有對該客房的所有權(quán)，體現(xiàn)了客房產(chǎn)品（）的特點。
A.價值不能儲存
B.所有權(quán)不發(fā)生轉(zhuǎn)移
C.以“暗”服務為主
D.隨機性
最新試題
不飽和聚酯樹脂促進劑和固化劑單獨混合會有危險。
題型：判斷題
納米塊體是將（）高壓成型或控制金屬液體結(jié)晶而得到的納米晶粒材料。
題型：填空題
生產(chǎn)上為了消除枝晶偏析的影響，常把合金加熱到高溫，并進行長時間保溫，使原子充分擴散，獲得成分均勻的固溶體，這種處理稱為（）。
題型：填空題
（）是僅次于雷達探測用得較多的探測手段。
題型：填空題
結(jié)構(gòu)粘結(jié)劑一般以（）為基體。
題型：填空題
當復合材料不同組分表面帶有異性電荷時，將發(fā)生靜電吸引。
題型：判斷題
在裂變反應堆中，常用的減速劑是（）或者（）。
題型：填空題
低溫超導的應用溫區(qū)為（）溫區(qū)，高溫超導的應用溫區(qū)為（）溫區(qū)。
題型：填空題
節(jié)能新材料很好滿足了建筑外墻的保溫，隔音，防火等需求。
題型：判斷題
可以使用蠟制容器盛裝樹脂。
題型：判斷題