單項選擇題()易溶于水,且極不穩(wěn)定,在氧化、高溫、接觸堿類和銅器的情況下,往往失去作用。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素E


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2.單項選擇題()缺乏癥即腳氣病,表現(xiàn)為容易疲乏,四肢無力等。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B1
D.維生素B2

3.單項選擇題()缺乏可導致癩皮病,表現(xiàn)癥狀為皮炎、腹瀉、精神抑郁。

A.維生素A
B.維生素E
C.維生素K
D.維生素PP

4.單項選擇題嬰兒缺乏()易發(fā)生佝僂病及手足搐搦癥。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D

5.單項選擇題維生素A以()中的含量最為豐富。

A.水果
B.蔬菜
C.動物肝臟
D.動物骨骼